11 alunas se formam em curso de panificação gratuito ofertado pela Prefeitura de Araucária
COM ASSESSORIAS – Na tarde desta quarta-feira (07), 11 pessoas se formaram em um curso de panificação ofertado pela Prefeitura de Araucária gratuitamente. A iniciativa foi comandada pela Secretaria Municipal de Assistência Social (SMAS), por meio do Centro de Referência em Capacitação.
Nas 100 horas de curso, os participantes produziram massas diversas como pães, pizzas, salgados, assim como massas doces de maneira artesanal ou industrializada. Além de itens fritos, foram ensinadas receitas com assados e diferenciadas com foco em alimentação saudável.
Com esse curso, a Secretaria de Assistência Social pretende promover a cidadania e a inclusão social através da formação para o trabalho. ‘Temos uma ampla variedade de máquinas, equipamentos, utensílios e ingredientes, bem como um espaço físico adequado. Acreditamos que elas saem daqui preparadas para produzir desde receitas simples até em uma escala maior. Preparamos as alunas para trabalhar em qualquer panificadora ou confeitaria do nosso município, fornecendo uma base sólida tanto para venda como para uso pessoal’, comenta a professora Margareth Garcia Juan. Além disso, ela destaca que é notável o ganho de confiança e empoderamento das pessoas, especialmente das meninas.
O Centro de Referência em Capacitação da SMAS faz mediação com as entidades formadoras, realiza acompanhamento técnico, pedagógico e social dos alunos durante o curso para que consigam concluir com êxito o processo de aprendizagem. Outras turmas de panificação devem ser ofertados ao longo do ano e a medida que forem tendo as datas definidas, a população pode buscar informações a respeito nos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS).
