Grande Curitiba

COM ASSESSORIAS – Diariamente, 29.600 estudantes da Rede Municipal de Ensino de São José dos Pinhais são alimentados. A Secretaria Municipal de Educação (SEMED), por meio da Divisão de Merenda Escolar, é responsável pela refeição desses alunos.

Produzido por nutricionistas, com base na determinação do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), que determina a quantidade e o que deve conter, o cardápio alimentar dos alunos é variado e rico em nutrientes, minerais, proteínas, fibras e vitaminas.

Ainda, mais de 40 mil refeições são servidas por dia na Rede Municipal de Ensino, proporcionando uma alimentação mais saudável aos estudantes.

Mas afinal, você sabe de onde vem os alimentos consumidos por esses alunos?

A agricultura familiar é desenvolvida por produtores que residem nas áreas rurais do município. Pensando em fomentar a economia hortifrutigranjeira, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) compra os produtos dessas famílias e fornece para as escolas.

De acordo com o o Art. 14 da Lei nº 11.947/2009, no mínimo 30% dos valores federais do PNAE repassados pelo FNDE devem ser investidos na compra direta de produtos da agricultura familiar. O município de São José dos Pinhais destina 100% desses recursos.

Atualmente, a Prefeitura de São José dos Pinhais possui contrato com três cooperativas, sendo elas: Coop Hort, que fornece hortifrutis, extrato de tomate e geleia; Coocastel, que fornece banana; e a Cooper São José, que fornece leite e iogurte. As cooperativas organizam a comercialização dos alimentos de diversos produtores individuais do município.

Segundo a SEMED, entre os anos de 2022 e 2023, foi investido um total de R$2.908.755,00 na alimentação escolar.
Os alimentos passam pelo seguinte processo até chegar à mesa das crianças:

A nutricionista da Divisão de Merenda Escolar, Maria Helena Guedes Tetu, conta que após serem produzidos no campo, os insumos são enviados para as sedes das cooperativas, que pesam e armazenam os produtos.

“Alguns itens, como geleia, leite, iogurte e extrato de tomate, passam por processamento. As empresas terceirizadas higienizam e utilizam os alimentos para o preparo dos cardápios escolares”, afirma.

As refeições são transportadas diariamente para as Escolas e CMEIs, onde são consumidas pelos estudantes.

Atualmente, as crianças recebem os seguintes alimentos: cenoura, chuchu, batata, batata doce, repolho (verde e roxo), beterraba, banana, morango congelado, extrato de tomate, geleia de fruta, leite tipo C e iogurte.
Mas por que a agricultura familiar é tão importante para a merenda escolar?

Maria Helena explica que a aquisição de produtos da Agricultura Familiar fomenta a produção agrícola local de forma sustentável e promove o desenvolvimento dos agricultores.

“Além disso, garante o fornecimento de uma alimentação de qualidade para os estudantes com alimentos frescos e promove o consumo de alimentos in natura e minimamente processados pelos estudantes” ressalta a nutricionista.

Essa medida é uma via de mão dupla: os pequenos produtores rurais têm a oportunidade de vender seus produtos por valores justos, enquanto as crianças são beneficiadas com uma alimentação saudável.